INGREDIËNTEN VOOR 4 PERS :
– 4 middelgrote courgettes
– 4 porties la Vache qui rit
– 1 liter rundsbouillon
– 20 gr boter
– enkele blaadjes kervel
– zout, peper
BEREIDING:
- Schil de courgettes en snij ze in blokjes.
- Laat de boter smelten in een pan op gematigd vuur.
- Wanneer de boter goed gesmolten is, laat u de courgetteblokjes bakken tot ze mooi goudbruin zijn, regelmatig roeren.
- Voeg dan het bouillon en de porties la Vache qui rit toe, goed mengen.
- Plaats het deksel op de pan en laat de courgettesoep 10 minuten verder koken op een zacht vuur.
- Mix hierna de courgettesoep à la Vache qui rit met een staafmixer volgens de dikte die u wenst.
- Eventueel bijkruiden met zout en peper, volgens uw smaak, daarna mengen.
- Dien de courgettesoep à la Vache qui rit onmiddellijk op in kommen of soepborden, versier elke portie met enkele blaadjes kervel.
- Geniet van deze lekker warme courgettesoep à la Vache qui rit, met als begeleiding geroosterd brood
Bron: Keuken van AtotZ

Recept pannenkoek
Ingrediënten : 250g bloem 4 eieren 50 cl melk 2 soeplepels suiker 1 snuifje zout 2 soeplepels olie Bereiding: In een kom, meng bloem, eieren,

Recept pannenkoekgebak
Ingrediënten 8 tot 10 pannenkoeken 2 koppen verse room 1 kop suiker 4 eieren 1 zakje vanillesuiker 1 soeplepel bloem 1 snuifje zout 1 kop

Geschiedenis van Maria-Lichtmis
Maria-Lichtmis is een christelijk feest dat elke 2 februari wordt gevierd aan het einde van de Openbaringsperiode Het is ook de dag van Sint-Blasius, een

Geschiedenis van de pannenkoek
De pannenkoek is een traditioneel Frans gerecht dat zijn oorsprong heeft in de Middeleeuwen. We nemen aan dat het gerecht uitgevonden werd door de Galliërs

Think Pink
‘Wie zorgt voor jouw borsten?’: de nieuwe sensibiliseringscampagne voor de Mammotest Momenteel gaat minder dan 10 % van alle vrouwen in Brussel en Wallonië in

Hoe besparen op uw factuurenergie … onze 10 tips!
We kunnen er helaas niet naast kijken, het wordt geen gemakkelijke winter … zeker wat onze energiefactuur betreft! Wij hebben ons dus de vraag gesteld